Recept på sylt

Jordgubbsylt med Vanilj

2 liter bär

1 msk vatten

1 vaniljstång ( slut på ICA Valla )

7 dl strösocker

3 dl syltsocker

Skal och saft av 1-2 lime

Rensa o halvera gubbarna, koka dem med vatten och vaniljstång ( delad och skrapad ) i ca 15 min. Skumma av om det behövs och ta bort stången. Tillsätt sedan sockret och lime och gör ett uppkok. Låt sylten svalna innan den förvaras.

Gubbesylt med Fläder

1 liter gubbar

Skal o saft av 1 citron

1-2 dl syltsocker

1 dl flädersaft

ev extra konserveringsmedel ( Atamon )

Skiva gubbarna. Låt dem koka upp med citron, flädersaft och socker. Mosa om du inte vill ha så stora bitar. Koka ca 5 minuter. Eftersom det är lite socker i receptet kan extra konserveringsmedel behövas om det ska stå länge, blanda i det efter sylten kokat klart o svalnat lite.