02 oktober 2009
"Snö" i Skåne
Lite hagel öste det ner idag, det doftar lite vinter nästan. Kallt som tusan blev det och jag insåg att idag hade en skaljacka över fleecen varit perfekt.
Nu skiner dock solen o termometern står på 11 grader. Ska hämta ut Ventolen som ska inhaleras 4 ggr/dag. Äter Betapred och antihistamin. Var ska detta sluta? Känns lite främmande, men trycket över bröstet, andningen är fortfarande lika tung. Skumt.
Blir nog bättre vecka 43 - tror ni inte. Dumpade vårat bak på dagis idag. Äppelbullarna blev supergoda faktiskt.
Hörs senare - tjipp-a-lainen
01 oktober 2009
Blommor till Sandra
Som är sjuk och ensam. Blommor o äppelbullar till dig Sanna.
Kram o krya på dig =)
Bak och kommentarer
Med vetskapen att snön känns i näsborrarna hemmavid så får man ju längtan längtan.
Och att baka gillar jag ju, det vet ni alla gamla trotjänare hemifrån. Mitt gamla fik, alla goa fikakvällar med vänner i köket, bakprojekt med Jenny eller Mirja och marsipanfigurtillverkning och pepperkakehuskvällar. Åh... som jag saknar sådant.
Därför blev det lite gudomligt god skav ikväll. Med enbär, grädde, trattissar, lök och persilja. Till det hemmagjord mos och hemmagjord gele. Åh, så gott.
Sedan fortsatte vi i hemmatakten - när jag ändå jämtar in mig lite så får man köra hela kitet lixom
Ibland bara MÅSTE jag baka här oxå även om det inte finns någon att bjuda baket på. Brukar dock ta med lådor till jobbet och det är uppskattat. Ikväll gick vi runt till grannarna.
Bjöd in till fika och de tre brudar som kom var nog mer intresserade av vilka klänningar de skulle ha på sig, att springa runt och att vifta med påfågelfjädern =)
Vassia gillade inte ens äppelbullen så kanske var det ingen bra ide´?
Mer fika åt folket.
Bloggen överlever ju tack vare era kommentarer som jag gärna mottager, elaka eller snälla, bara de finns. Flera har påtalat att de inte förstår eller kan kommentera. Det SKA vara enkelt. Bara att skriva sin kommentar, välj anonym och publicera. Kan hända man måste skriva den där längan med förvridna bokstäver oxå. Sedan är det gjort!
Recepten kommer här:
Äppelbullar med glasyr
Äppelbullar med glasyr
| Ingredienser för 25 bullar
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. Blanda vetemjöl med socker och bakpulver. Finfördela smöret i blandningen.
2. Rör ut jästen i den kalla mjölken och tillsätt ägget. Häll blandningen över mjölet och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa under duk 1 1/2 timme.
3. Tärna äpplena. Fräs dem i smör några minuter. Tillsätt kanel, socker och riven mandelmassa.
4. Ta upp degen på lätt mjölat bord och kavla till en stor kvadrat, ca 50x50 cm. Sporra eller skär ut 25 fyrkanter. Lägg degbitarna i formar, gärna mazarinformar i aluminium eller stora bullformar.
5. Fördela fyllningen i formarna och vik in hörnen mot mitten och tryck till.
6. Jäs under duk ca 30 min. Sätt under tiden ugnen på 250 grader.
7. Grädda mitt i ugnen 8-10 min.
8. Rör ut florsocker med lite vatten och ringla över bullarna.
| Ingredienser
| |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gör så här:
1. Kör vetemjöl och socker med smöret i bitar tills det är finfördelat. Tillsätt ägget och kör ihop till en deg.
2. Tryck ut degen i en form 26-28 cm i diameter. Ställ i kyl minst 1 timme.
3. Sätt ugnen på 225 grader.
4. Grädda pajskalet 12-15 minuter tills det fått fin färg.
5. Skala eventuellt äpplena och stek dem i 1 msk smör ca 5 min.
6. Tosca: Smält smöret och tillsätt mjölet och sedan socker, honung, mjölk, mandel och hasselnötter. Sjud ihop några minuter.
7. Häll äpplena i pajskalet och toscasmeten ovanpå. Grädda mitt i ugnen 12-15 min tills toscatäcket fått fin färg. Låt svalna. Servera med lättvispad grädde eller glass.
Lycka till!
Min granne Aage
30 september 2009
Ingemar och jag
Jag har exakt likadana. I fin liten kupol med svart sammet inuti. Mina är dessutom obetydligt använda.
Jag lägger härmed ut dem på auktion. Ska vi börja på... låt oss säga 50 000?
Bud tages emot online på bloggen =)
KRAM
29 september 2009
Hösten
Den är här med allt vad det innebär. Färgstark natur, frisk luft, svamp, tända ljus, mysiga kvällar... det kan även bli storm, regn, rusk, dimma, mörker, grått, disigt, lerigt och har vi otur så fortsätter detta tillstånd ända till april. Det blir lixom aldrig någon vinter.
Får rapporter hemifrån att det varit "snö i luften"! Jag blir så avundsjuk. Jag kan riktigt känna denna friska doft i näsborrarna. Ni vet vad jag menar, den där fräscha, friska och oerhört väldoftande välbekanta "snödoften". Som man känner när den är på gång, i antågande. Kanske den inte kommer förrän om två veckor men man känner den i luften.
Ingen annan årstid gör sin entre så plötsligt och så markerande som vintern. Väntad men ändå överraskande. När man vaknar på morgonen och man redan känner i luften ( om man har fönstren öppna som jag har givetvis ) att det snöat. Man vinklar upp persiennen och därute är det ljust, friskt, fräscht och så vackert. Man blir så lycklig. Samma känsla kan infinna sig hos mig än i dag som när jag var barn. Ni vet första snön!
Våren mera smyger sig på med takdropp och någon försiktig snödroppe här eller där. Sommaren har ju plötsligt blivit övergången och det är svårt att säga när våren egentligen tog slut. Samma med hösten som väl är här nu men samtidigt var det bara dryga veckan sedan vi hade 25 plusgrader! Men jag älskar verkligen årstider. Saknar det här hos oss då våren nästan är sommar på en gång och hösten håller på till sommaren tar vid. Våren existerar ju knappt två veckor och vintern obefintlig för att kallas vinter.
Det har sin tjusning med höstrusk, med takdropp, med sommartorka, med krispig skare helt klart.
Och det är SÅ vackert här i Skåne nu men jag vet oxå att hemma är färgprakten än grannare och att vintern gör sitt intåg och klär jämtland i den för Jämtland vackraste skruden.
Vintern är så välkommen. För med vintern kommer ju det ultimata - JULEN =)
KRAM från en vacker vacker höstdag i Skåne
Från altanen spanar Varga ut mot gården
Smyckat med pumporna jag köpte på Österlen i helgen. Det blir fint
28 september 2009
Jag blir SÅÅÅ förbannad!
Nedslagen varje gång faktumet slår en som ett hörn på köksskåpet som borrar in sig i skallen!
Världen är full av människor som är genuint vidriga och det finns inget jag kan göra åt det.
Vad är det för människa som klarar av att göra en sådan här sak???
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)