Smakfulla Avkrokar

Har bakat en del i veckan. Även börjat beta av en del i en av alla mina underbara Jämtländska kokböcker/livsböcker =)

Smakfulla Avkrokar

Denna Filmjölkslimpa blev otroligt saftig och god. Jag kan varmt rekommendera den! Prova.

1 limpa

2 dl havregryn eller dinkelflingor

5 dl dinkelmjöl ( jag hade inget och tog vete, funkar utmärkt )

1 dl linfrö

1 dl russin

1 dl hasselnötter

2 tsk bikarbonat

en nypa salt

4 dl fjällfil ( eller så kan man ta Hjordnära ekologiska Fil )

3 msk honung eller mörk sirap ( jag hottade i lite av varje )

3 msk rivet äpple eller morot ( och jag drog i både morot och äpple )

Dessutom slog jag i en näve pumpakärnor ( det gröna i limpan ) och en näve torkade jordgubbar. Tror faktiskt jordgubbarna blev det bästa i hela limpan =)

Blanda alla torra ingredienser och rör sedan i fil, honung, sirap. Riv i äpple/morot. Degen ska vara kladdig. Slå i en välsmord form och grädda i 175 grader i 60-80 minuter.

SUPERGOTT!!